sunaga

フォアグラ餃子は、sunagaで何を頼むか迷ったときに目を留めたい一品。メニューには1個400円、2個から注文可能とあり、実際に味わった人も、ひと口目からフォアグラの濃厚な風味とジューシーさを感じたと伝えています。やわらかな包みと、フォアグラの豊かな味わいを、さっぱりした味付けでまとめるという説明も。まずは二つから頼んで、食事の始まりに楽しむのもよさそうです。

ほかの温製料理にも、素材の組み合わせが印象的なものが並びます。トリッパのトマトソース煮込みは、訪れた人が大きくカットされた具の食べ応えや、臭みのない味わい、濃厚なトマトクリームとの相性を挙げた料理。メニューにも仔牛の胃袋を使った一皿として載っています。豚足・豚耳・豚ほほ肉を使ったメンチカツは、部位ごとの食感の違いを楽しめたという感想があり、バルサミコソースと合わせる内容です。餃子やトリッパと少しずつ選べば、ひと皿ごとに趣の異なる料理を並べられます。

ワインの品ぞろえも魅力のひとつ。メニューにはグラスワインのほか、フランスやイタリアなどのボトルワインが記載され、ワインの種類が豊富という店舗情報もあります。料理をいくつか選び、グラスを合わせながらゆっくり食事を楽しみたい夜に向いています。下北沢のフランス料理店sunagaは、予約ができ、ディナーは予約がおすすめと案内されています。